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                    課程學習內容
                    
			
                    Learning Content
                    
			
                    
				120個學習日（約6個月）學習品種約217款（共計480課時）
			
                    
		
                    
		
                    
			
                      
				
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                      常溫蛋糕類：
                      
							
                      
								日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      餅干類：
                      
							
                      
								杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      面包類：
                      
							
                      
								軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      塔、派、甜品、慕斯類：
                      
							
                      
								馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
							
                      
						
                      
					
                      
				
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                      裱花類-蛋糕基礎：
                      
							
                      
								底胚的制作、摸胚（約10種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      裱花類-花卉：
                      
							
                      
								玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      裱花類-花邊：
                      
							
                      
								波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
							
                      
						
                      
						
                      
							
                      月餅類：
                      
							
                      
								廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
							
                      
						
                      
					
                      
					
                      
					
                      
				
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			了解更多學習內容
		
                    
	
                    
	
                    
		
                    
			
                    教學作品
                    
			
                    Teaching Works
                    
			
                    
				源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
			
                    
		
                    
		
                    
			
                    
				
                    
				
				
                    
			
                    
			了解更多學習內容
		
                    
	
                    
	
                    
		
                    
			
                    大咖教學 精品課堂
                    
			
                    Teacher teaching
                    
			
                    
				專業講師團隊，講師成員包括歐美西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
                    
		
                    
		
                    
			
                    
				
                    
					講師
				
                    
				
                    
					
                    
						講師
					
                    
				
                    
			
                    
		
                    
	
                    
	
                    
		
                    
			
                    
				
                    
					
                    
						
                    
							
                    
								
                    
									
                    
										國內創新情景教學模式
									
                    
									
                    
										Innovative teaching
									
                    
								
                    
								
							
                    
							
                    
						
                    
						
                    
							
                    
								
                    
									課程性質、目的與任務
								
                    
								
                    
									
                    
										課程性質：
										課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
									
                    
									
                    
										課程目的：
										通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
									
                    
								
                    
							
                    
							
                    
						
                    
						
                    
					
                    
					
                    
						
                    
							
                    
								
                    
									互動式實操課程
								
                    
								
                    
									Interactive practice courses
								
                    
							
                    
							
						
                    
						
                    
							課程任務：
							操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。
						
                    
					
                    
				
                    
				
                    
					
                    
					
                    
				
                    
				
                    
					
                    
						
                    
							
                    
								告別傳統課業負擔
							
                    
							
                    
								Bid farewell to tradition
							
                    
						
                    
						
					
                    
					
                    
					
                    
						
                    
							
                    
								告別黑板課桌椅考試卷
							
                    
							
                    
								Bid farewell to the blackboard
							
                    
						
                    
						
					
                    
				
                    
				
                    
			
                    
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                    與西點師有關的未來
                    
			
                    Future Prospects
                    
			
                    
				專業講師團隊，講師成員包括國內外西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
                    
		
                    
		
                    
			
                    
				
                      
					
                    • 
						愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
					
                      • 
					
                    • 
						西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
					
                      • 
					
                    • 
						各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，西點師供不應求
					
                      • 
					
                    • 
						西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的
						【好的選擇】
					
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						LEARN TO BAEK DESSERTS
					
                    
					
                    
						學習烘焙甜點
					
                    
					學習烘焙甜點
					在線了解行業前景
				
                    
			
                    
		
                    
	
                    
	
                    
		
                    
			
                    
				
				
                    
					
                    報名動態
                    
					
                    
						
                    
							
                    
								
                    戴*庭
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    3個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    王*偉
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    李*
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    朱*
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    咖啡飲品專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    何*樺
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    咖啡飲品專業
                    
								
                    6個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    李*達
                    
								
                    臨沂
                    
								
                    蛋糕烘焙專業
                    
								
                    3個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    黃*聰
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    咖啡飲品專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    劉*贏
                    
								
                    日照
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    6個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    王*
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    3個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    嚴*林
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    6個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    祁*磊
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    蛋糕烘焙專業
                    
								
                    6個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    邱*科
                    
								
                    煙臺市
                    
								
                    蛋糕烘焙專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    劉*武
                    
								
                    日照
                    
								
                    咖啡飲品專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    劉*
                    
								
                    日照
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    1個月
                    
							
                    
							
                    
								
                    滕*聰
                    
								
                    煙臺
                    
								
                    烘焙甜點專業
                    
								
                    6個月
                    
							
                    
						
                    
					
                    
				
                    
			
                    
			
                    
				
				
			
                    
			
                    
		
                    
	
                    

                    

    





                    
    
                    
        
                    
            
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                    專業：
                    
        
                    
            
                    
                西點甜品
                咖啡飲品
                私房烘焙
                
            
                    
            
                    
        
                    
    
                    
    
    
                    優先排班，名額有限
                    
    

                    




                    
    
                    
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